Licuado para niños
Un licuado es una bebida deliciosa y refrescante que se prepara mezclando frutas, verduras, cereales y otros ingredientes en una licuadora. Es muy popular en países como Argentina, Paraguay, Uruguay y México.
Los licuados son diferentes de las salsas más espesas, como el coulis, porque los licuados tienen más líquido. Pueden ser dulces, perfectos para un postre o un desayuno, o salados, ideales para acompañar comidas.
Contenido
¿Cómo se preparan los licuados?
Los licuados se sirven mucho en cafeterías y bares. La forma más común de prepararlos es usando una base líquida, que casi siempre es leche, y luego se le añade la pulpa de frutas y un poco de azúcar.
Variedades de licuados con leche
Con leche, se pueden hacer licuados de muchas frutas. Algunos de los más populares son:
- Licuado de banana
- Licuado de manzana
- Licuado de durazno
- Licuado de frutilla (fresa)
- Licuado de tutti frutti (una mezcla de varias frutas)
Licuados con agua
Si se usa agua en lugar de leche, se pueden añadir más tipos de frutas. Esto es porque algunas frutas, como la naranja, la piña o el limón, tienen ácidos naturales que pueden cortar la leche. Con agua, se preparan bebidas refrescantes de:
- Naranja
- Piña
- Limón
- Cereza
Licuados especiales y combinaciones
Hoy en día, hay muchas variedades de licuados. Algunas opciones interesantes incluyen:
- Licuado de crema: Se le añade una buena cantidad de crema de leche para hacerlo más cremoso.
- Licuado de helado: Se mezcla helado (de vainilla, chocolate o café) con el licuado de leche para una bebida más dulce y fría.
- Licuado con miel: En lugar de azúcar, se usa miel para endulzar, dándole un sabor diferente y natural.
¿Cómo se llaman los licuados en otros países?
En diferentes lugares, estas bebidas tienen nombres distintos.
Batidos y merengadas en Venezuela
En Venezuela, por ejemplo, a estas preparaciones se les llama:
- Batido: Cuando se hacen solo con agua o hielo picado.
- Merengada: Cuando se preparan con leche.
Las frutas más comunes para estas bebidas en Venezuela son el melón, la papaya, la piña, la sandía, la fresa y el maracuyá. También es muy conocido el "3 en 1", que es una mezcla de jugo de naranja con zanahoria y remolacha.
Batidos en Cuba
En Cuba, el batido siempre se hace con leche, hielo y azúcar. A esta base se le pueden añadir muchos sabores, helados y frutas. Las frutas más tradicionales para los batidos cubanos son el mamey, la fruta bomba (papaya), el mango y la banana.
Galería de imágenes
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Un delicioso licuado de frutas.
Véase también
En inglés: Licuado Facts for Kids
