Barbagiuai para niños
Datos para niños Barbagiuai |
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| Origen |  Francia |
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| Ingredientes | Beta vulgaris var. cicla | |
Los Barbagiuai o Barbajuan son un tipo de ravioles fritos muy especiales. Se rellenan con acelgas, queso fresco y arroz. Son un plato tradicional que viene de Castellar, un pueblo en Francia.
Contenido
¿Qué son los Barbagiuai?
Los Barbagiuai son como pequeños paquetes de masa. Se fríen hasta que están dorados y crujientes. Su nombre, "Barba Juan", significa "tío Juan" en el dialecto occitano de Castellar. Son muy sabrosos y se disfrutan mucho en la región.
Origen e Historia de este Plato
Este delicioso plato nació en Castellar, una localidad de Francia. Con el tiempo, se hicieron muy conocidos en Mónaco. Esto ocurrió porque los habitantes de Castellar solían ir a los mercados de Mónaco para venderlos. Así, más personas pudieron probar y disfrutar de los Barbagiuai.
¿Por qué son tan populares?
La popularidad de los Barbagiuai creció gracias a su sabor único. También eran fáciles de llevar y vender en los mercados. Se convirtieron en un bocado muy apreciado por la gente de la zona y los visitantes.
Variedades de Relleno
Aunque la receta original lleva acelgas, queso fresco y arroz, los Barbagiuai también se pueden preparar con otros rellenos. Algunas versiones incluyen calabaza, diferentes tipos de queso, carne picada o huevos. Esto hace que haya una gran variedad para probar.
Véase también
En inglés: Barbajuan Facts for Kids
