Archivo: November 15, 2012, The Right Cut (8223639251)
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Description: Maximizing money saved also comes with solid knife skills. Another creative way kitchens can reduce waste. UC Berkeley now wastes 1,000 pounds less per week, starting with source reduction. Elimination of trays in the dining halls is also cutting back on food waste. More about the <a href="http://www.epa.gov/foodrecoverychallenge/" rel="nofollow">Food Recovery Challenge</a> <a href="http://www.epa.gov/recycle/reduce_fd_wste.html" rel="nofollow">Reduce waste at home!</a>
Title: November 15, 2012, The Right Cut (8223639251)
Credit: November 15, 2012, The Right Cut
Author: USEPA Environmental-Protection-Agency
Usage Terms: Public domain
License: Public domain
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