Archivo: Gráfica ácido oléico
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Descripción: Evolución del porcentaje de ácido oléico con respecto al tiempo en la aceituna
Título: Gráfica ácido oléico
Créditos: La cata de aceites. Aceite de oliva virgen. Características organolépticas y análisis sensorial. IFAPA. Brígida Jiménez Herrera y Anunciación Carpio Dueñas. Editado por la Junta de Andalucía. 2008
Autor(a): Brígida Jiménez Herrera y Anunciación Carpio Duelas
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