Archivo: COLLECTIE TROPENMUSEUM Het tappen van een arenpalm op Ambon Molukken. TMnr 60013217

Descripción: Foto. De arengpalm (Arenga pinnata) kwam net als de sagopalm op ruime schaal in het wild voor. De boom leverde allerlei producten op variërend van vezels voor het dekken van daken tot suiker. In de Molukken werd de boom vooral gewaardeerd vanwege de palmwijn die gemaakt kan worden van het sap van de onrijpe bloemkolven. Dit heette toewak (tuak) of sagoweer (saguer). Het verse sap, oftewel het 'suikerwater', werd ook wel zo gedronken. Wilde men er 'wijn' van maken dan moest men het laten gisten. Laat men het echter te lang gisten dan gaat de alcohol in azijn over. Dit alles gold trouwens ook voor een aantal andere palmen, zoals de kokos-, de lontar- en de gebangpalm. (P. Boomgaard, 2001). Het tappen van een arengpalm op Ambon, Molukken. Het tappen van de arènpalm op Ambon, Midden-Molukken, 1919
Título: COLLECTIE TROPENMUSEUM Het tappen van een arenpalm op Ambon Molukken. TMnr 60013217
Créditos: Tropenmuseum
Autor(a): DesconocidoUnknown author
Términos de Uso: Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0
Licencia: CC BY-SA 3.0
Enlace de Licencia: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0
¿Se exige la atribución?: Sí