Algodón de azúcar para niños
El algodón de azúcar es una golosina muy conocida en todo el mundo. Se forma con hilos finos de azúcar derretido que se enredan alrededor de un palo o cono. También se le conoce como nube o nube de algodón por su aspecto suave y esponjoso.
Contenido
¿Qué es el Algodón de Azúcar?
Esta golosina se prepara con una máquina especial y es muy común encontrarla en ferias, circos y otros eventos festivos. Aunque su color más conocido es el rosa, también puede ser una mezcla de rosa, morado y azul, o incluso completamente blanco si no se le añade colorante.
¿Dónde se puede encontrar el Algodón de Azúcar?
En muchos países de América Latina, como Venezuela, Chile, México, Uruguay, Ecuador, Colombia, Perú, Bolivia, Paraguay, República Dominicana y Argentina, es normal ver a vendedores ambulantes ofreciendo algodón de azúcar en plazas o en las calles durante las vacaciones de verano.
¿Cómo se siente y a qué huele el Algodón de Azúcar?
Al tocarlo, el algodón de azúcar es muy suave, parecido al algodón de verdad. Sin embargo, se disuelve rápidamente en la boca y puede dejar las manos y la cara un poco pegajosas. Aunque el algodón de azúcar no tiene un olor fuerte por sí mismo, las máquinas que lo producen suelen desprender un aroma dulce a caramelo o azúcar cocinado. Para muchas personas, disfrutar de un algodón de azúcar es parte de la experiencia de visitar una feria.
La Fascinante Historia del Algodón de Azúcar
La idea de usar azúcar hilado para decorar postres surgió en Italia alrededor del año 1400. En esa época, los cocineros calentaban azúcar hasta que se volvía líquida y luego, con un tenedor, formaban hilos largos y flexibles. Estos hilos se usaban para adornar postres hechos con crema. Sin embargo, este proceso era muy lento y costoso, por lo que no se hizo popular.
¿Quién inventó la máquina de Algodón de Azúcar?
En 1897, dos empresarios, William Morrison y John C. Wharton, crearon una máquina que podía hacer hilos finos de azúcar de forma automática. Esta máquina mezclaba azúcar líquida con colorantes y la pasaba por una especie de tela para formar las hebras. Su invento se presentó por primera vez en la Feria Mundial de Francia en 1900 con el nombre de Fairy Floss (que significa "Seda de hadas"). Luego, en la Feria Mundial de San Luis, Estados Unidos, en 1904, se vendía una porción por 25 centavos de dólar.
Más tarde, las tiendas de golosinas empezaron a comprar estas máquinas y ofrecían el producto a un precio más bajo, llamándolo sugar spun ("hilado de azúcar"). Pero las primeras máquinas eran frágiles, lo que impedía que el algodón de azúcar se convirtiera en un éxito masivo.
Hacia 1940, otra empresa llamada Gold Medal Products desarrolló un nuevo modelo de máquina. Esta vez, las máquinas eran más resistentes, con piezas metálicas más fuertes y menos propensas a fallar. Gracias a estas mejoras, el algodón de azúcar se hizo más accesible y popular para todos.
¿Cómo funciona la máquina de Algodón de Azúcar?
El funcionamiento de las máquinas de algodón de azúcar actuales es similar al de los modelos mejorados. El azúcar, a veces mezclado con colorante, se coloca en el centro de la máquina. Allí hay un pequeño recipiente que gira muy rápido y una fuente de calor que derrite el azúcar.
El proceso de creación del Algodón de Azúcar
Debido a la fuerza centrífuga (la fuerza que empuja las cosas hacia afuera cuando giran), el azúcar líquido se filtra por pequeños agujeros en los lados del recipiente. Cuando el azúcar caliente entra en contacto con el aire, se enfría y se solidifica, formando esos hilos finos que parecen algodón. Estos hilos se van acumulando en un recipiente más grande que rodea la parte central de la máquina. El operador de la máquina los recoge con un palo, un cono o, a veces, con la mano.
Como la mayor parte del algodón de azúcar es aire, las porciones suelen ser muy grandes, a menudo más grandes que la cabeza de un adulto, lo que las hace parecer enormes para los niños.
Véase también
En inglés: Cotton candy Facts for Kids
